У нашій кав’ярні ми готуємо Flat White – кавовий напій з подвійним еспресо та ніжним, мікропінистим молоком. Це ідеальний вибір для тих, хто любить насичений кавовий смак, але з м’якою текстурою без зайвої піни.
1. Чому варто обрати Flat White?
✅ Насичений смак еспресо без зайвої гіркоти
✅ Ідеальний баланс між кавою та молоком
✅ Менше піни, ніж у капучино – більш оксамитова текстура
Flat White – це улюблений вибір кавових гурманів!
2. Як ми готуємо Flat White?
1️⃣ Готуємо подвійний еспресо
- Використовуємо 30-60 мл еспресо (подвійний рістретто або подвійний еспресо).
2️⃣ Спінюємо молоко
- Нагріваємо 100-120 мл молока до 55-65°C.
- Створюємо мікропіну – дрібну, оксамитову текстуру без великих бульбашок.
3️⃣ З’єднуємо каву та молоко
- Акуратно вливаємо молоко в еспресо, зберігаючи гладку текстуру напою.
- Подаємо у чашці 150-180 мл, щоб підкреслити баланс смаку.
3. Чим Flat White відрізняється від інших кавових напоїв?
| Напій | Кількість еспресо | Молоко | Текстура |
|---|---|---|---|
| Flat White | Подвійний еспресо | Менше молока, мікропіна | Оксамитова |
| Латте | Одинарний еспресо | Більше молока, легка піна | Кремова |
| Капучино | Одинарний еспресо | Рівні частини молока та піни | Повітряна |
Flat White має насиченіший смак кави, ніж латте, і менш повітряну текстуру, ніж капучино.
4. Поради для ідеального Flat White
✔ Використовуємо якісну арабіку – щоб зберегти м’яку гірчинку.
✔ Правильне молоко – воно має бути оксамитовим, без зайвої піни.
✔ Оптимальна температура – не перегріваємо молоко, щоб зберегти його природну солодкість.
Запрошуємо вас насолодитися Flat White у нашій кав’ярні – справжнім витвором мистецтва для любителів кави! ☕✨